2017. szeptember 25.  Hétfő
Gyengén felhős 14 °C Gyengén felhős
Rovatok
2017. szeptember 25.  Hétfő   Eufrozina, Kende
Gyengén felhős 14 °C Gyengén felhős

William Faulkner világa

Mechwart András munkássága

Jack Kirby 100

Caligula, az őrült császár

William Faulkner világa  
120 éve született William Faulkner, akinek művészete a Dél világában gyökeredzik. Nosztalgiával nézi a hagyományos, ültetvényes világ pusztulását, nem tudja elfogadni az iparosodó társadalmat.
Mechwart András munkássága  
110 éve, 1907. június 14-én halt meg Mechwart András gépészmérnök, a Ganz gyár legjelentősebb fejlesztője, a forgóeke, a hengerszék, a gőzkazán feltalálója.
Jack Kirby 100  
100 éve, 1917. augusztus 28-án született New Yorkban Jack Kirby, a képregény atyja, az amerikai populáris kultúra megkerülhetetlen alakja.
Caligula, az őrült császár  
2005 éve született Caligula római császár, aki uralkodása alatt szörnyen kegyetlen és gátlástalanul pazarló volt.
Cikk elküldése

Küldd el e-mailben a(z) “A bókoknál is szívesebben fogadnék egy csésze kávét” című cikket ismerősödnek!

Neved:

E-mail címed:

A címzett neve:

A címzett e-mail címe:

Üzenet:

A levelet sikeresen elküldtük!
Köszönjük, hogy tovább küldted cikkünket!

Gasztro

“A bókoknál is szívesebben fogadnék egy csésze kávét”

Szerző: / 2016. szeptember 29. csütörtök / Gasztro, Sztárkonyha   

Kávészemek, kávébab (Fotó: pixabay.com)“Méreg a kávé és méreg a vágy, egy Kosztolányi-mondat is az, egy Ady-verssor is: mindez mégis kell, mindez mégis az életünk veleje” – írja Ottlik Géza. 

10+1 érdekesség a kávé világnapjára

A kávé világnapján nem csupán egy trópusi vidékeken őshonos cserjét vagy egy kesernyés ízű, apró, barna színű babot ünneplünk. Sőt, a kávé több mint egy jóízű, gőzölgő ital vagy üzembiztos reggeli ébresztő. Ugyanis számos pozitív élettani hatása mellett jelentős a társadalmi szerepe is. A kávéfogyasztás kultúrája végigkíséri az elmúlt néhány évszázad történelmét, baráti beszélgetések, romantikus randevúk és fontos üzleti tárgyalások szinte nélkülözhetetlen résztvevője.

1. A kávéfogyasztás kultúrája a 11. században jelenik meg. Az első említések Abesszíniából származnak, ahol még ma is vadon nő a kávécserje. Az arabokat tartjuk a fekete kávé első fogyasztóinak, és elterjedése nagyban összefüggött az iszlám vallással. Minthogy tilos volt a borivás, a kávé, mint élvezeti cikk, kiemelkedő szerephez jutott.

2. A kávékultúra a 14. században jelent meg Törökországban, itt létesültek az első kávéházak is. Nyugat-Európában a kávéházak hamar a társadalmi élet központjaivá váltak. A 17-18. századi Angliában a kávéházak írók, művészek találkozóhelyei lettek, de kereskedelmi megállapodások is köttettek egy csésze feketekávé mellett, sőt a politikai diskurzus fontos színterei lettek. A 16. századi Mekkában éppen az utóbbi miatt tiltották be a kávézókat.

Paul Verlaine a Café François-ban, 1892 (Fotó: M. Dornac, Carnavalet Museum)

3. 19. és a 20. század fordulóján Párizsban volt a legélénkebb a kávéházi élet: itt adtak egymásnak találkozót olyan festők és költők, mint Pablo Picasso vagy Guillaume Apollinaire. Később Jean-Paul Sartre és Simone de Beauvoir tették híressé a ma is látogatható Les Deux Magots nevű létesítményt.

4. A kávé és a beszélgetés annyira összefonódtak, hogy a televíziós talk showkban is állandó tárgy a műsorvezető asztalán megtalálható bögre. De a televízióban, a filmekben és a képregényekben is gyakran kap ikonikus szerepet a kávé, a kávékultúra. A Daily Mail szerint Írországban az amerikai szituációs vígjátéksorozat, a Jóbarátok lendítette fel a kávékultúrát, mert a fiatalok alkohol helyett egy csésze kávé mellett akarták megbeszélni egymással a dolgaikat, ahogy azt Chandler, Monica, Phoebe és a többiek tették a sorozatbeli Central Perkben. De az amerikai rendőrök filmbéli ábrázolásának is része, hogy fánkot esznek és kávét isznak, amikor befut hozzájuk a hívás a központból…

5. Számos írótól, művésztől maradtak fenn idézetek a kávéval kapcsolatban. David Lynch, a kultikus Twin Peaks sorozat atyja szerint „Egy rossz kávé is jobb, mint ha egyáltalán nincsen kávé”. Louisa May Alcott, a Kisasszonyok szerzője pedig szerényen azt hangsúlyozta, hogy „A bókoknál is szívesebben fogadnék egy csésze kávét”.

Centrál Kávéház, Budapest (Fotó: OSZK)

6. Míg volumenben az Egyesült Államokban fogy a legtöbb kávé, az egy főre jutó kávéfogyasztás Észak-Európában, a skandináv országokban a legmagasabb. Egy finn közel négyszer annyi kávét iszik meg egy évben, mint egy magyar. 

7. A kávéfogyasztás kultúrája országonként, generációnként és napszakonként is változik. Az otthon főzött reggeli és uzsonna mellé tálalt kávé éppúgy része, mint a papírpoharas, elviteles, vagy a barátnőkkel, kártyázás mellett szürcsölt fekete.

8. A kávéházi kultúrához társult az 1990-es években, az internet széles körű elterjedésekor a világhálóhoz való hozzáférés, így jöttek létre az internetkávéházak, amelyek ugyanúgy a kapcsolattartás helyszíneivé váltak, csak a kapcsolattartás kifejezés telt meg új jelentéssel. 

9. A kávé világnapja alkalmából különleges globális, közösségi kávézást szervez a NESCAFÉ, amelyen bárki részt vehet, aki a #goodmorningworld és a #hungary hashtaggel október 1-én reggelig videót tölt fel a Facebookra. A filmen egy ikonikus piros NESCAFÉ-bögrét kell átvenni, majd továbbadni a képből, és hamarosan az egész világ előtt bemutatkozhat. 

10. A kávéházi kultúra 21. századi, újabb fellendülésének oka, hogy egyre gyakoribbak az egyszemélyes háztartások – állítja A magam útján című könyvében Eric Klinenberg. A szinglik szívesen találkoznak barátaikkal az otthonuktól nem túl messze eső kávéházakban, hogy megosszák egymással örömüket, bánatukat. 

+1 A baráti kávézások élménye kávéház, sőt kávégép nélkül is megteremthető az instant kávé segítségével. Az 1930-as években a brazil kormány a Nestlét kérte fel, hogy segítsen egy olyan technológiát kidolgozni, amellyel hasznosítani lehet a többlettermelésből származó kávémennyiséget, megőrizve annak minőségét és biztosítva hosszú eltarthatóságát. Az azonnal oldódó kávégranulátum 100 százalékig kávé, csupán a vizet vonták ki belőle. Így kezdődött a Nescafé, a világ első azonnal oldódó kávéjának története.

kávé

Címkék: ,

Hozzászólás

A hozzászólások nem a szerkesztőség, hanem az olvasók véleményét tükrözik. A moderálási elvekbe ütköző hozzászólásokat figyelmeztetés nélkül törölhetjük.

Olvastad már?

Kapcsolódó cikkek