Családot szeretnél? Isten hozott a családban. A jelszó: új élet, új étel. A finomabbnál egészségesebb receptek alapján Babiczky-Pfliegel Dóra komolyan gondolja az Ép testben két lélek címet.
„Öröm és izgalom tánca a szívben… Remélem szeretni fogjátok, de az még fontosabb, hogy segíteni tudjon egy-egy ötlet, étrendi ajánlás, recept.” – ajánlja blogján Ép testben 2 lélek – Problémamegoldó ételek és ötletek a teherbe eséstől a szoptatásig című kötetét Babiczky-Pfliegel Dóra. Hiszünk neki, hiszen a könyv nemcsak ízletes és mindenekfelett egészséges recepteket ajánl a családról álmodóknak, gyermeket váróknak vagy épp szoptató mamáknak, hanem a szemünket is gyönyörködteti ízléses megjelenésével.
Családot szeretnél? Isten hozott a családban. A jelszó: új élet, új étel. Az őrlődés helyett válaszd a teljes kiőrlést. És válaszd Babiczky-Pfliegel Dórát – „civilben” szakács és az Ízek és Érzések magazin gasztro-újságírója –, akit az anyaságért folytatott saját küzdelme inspirált ennek a könyvnek a megírására. Tanácsok és gyors receptek a petesejtektől az anyai sejtelmekig. Dóra nem esik túlzásokba, nem ígéri, hogy minden könnyebb lesz. De megtermékenyülni, babát várni, szülni és táplálni biztosan.
PCO szindróma, inzulinrezisztencia, endometriózis – a teherbe esés nagy ellenségei. Az Ép testben két lélek egy különleges szakácskönyv, gerincét a terhesség előtti és alatti problémák és kellemetlenségek adják. Adott téma körbejárása után étrendi ajánlás, hasznos házi praktikák nyújtanak megoldást az olvasónak.
Babiczky-Pfliegel Dóra Közel 3 éve a magazin baba-mama rovatának szerkesztője, melyben hasznos szakmai tippeket és egészséges recepteket nyújt a teherbeesés és a terhesség témájában, valamint a hozzátáplálás idejére. A most megjelent könyv eddigi írásait és receptjeit fogja össze, mely leendő és újdonsült kismamáknak ad problémamegoldó ételeket és ötleteket a teherbe eséstől a szoptatásig, különös tekintettel a hormonális okokból eredő meddőségi gondokra.
A könyv az Ízek és Érzések magazintól megszokott minőségben és szakmai szerkesztéssel, az Athenaeum Könyvkiadó gondozásában jelent meg.
Az Ép testben 2 lélek receptkötetet akkor is szívből ajánljuk, amennyiben már van családod, gyermeked és nem kívánsz újra teherbe esni, hiszen egészségesen étkezni, szemet gyönyörködtető, finom ételeket főzni mindig jó.
ZÖLD TEÁS EPERSÖRBET CITROMFÜVES MENTASZÖRPPEL
Elkészítési idő: 15 perc
Hozzávalók (4 személyre): 30 dkg eper, megtisztítva és elnegyedelve 2 banán, durvára darabolva, 3 dl zöld tea
a citromfüves mentaszörphöz (2 kisebb üveghez): 1 nagy csokor menta, levelei lecsipkedve, 1 nagy csokor citromfű,, levelei lecsipkedve, 70 dkg fruktóz vagy nyírfacukor, 5 citrom leve, 2 liter víz
Az epret és a banánt a zöld teával turmixgépben vagy botmixerrel pürésítjük. A mélyhűtőbe téve 4-5 órát dermesztjük, közben fél óránként villával átkeverjük. Kehelybe adagoljuk, és a citromfüves mentaszörppel nyakon öntjük.
A szörphöz a menta- és a citromfű-leveleket lábosba tesszük, a cukrot rászórjuk, majd a citromlével és a vízzel felöntjük. Lefedve a hűtőben 1 éjszakára állni hagyjuk. Másnap sziruposra főzzük, figyeljünk arra, hogy forrás után még 5 percig bugyogtassuk. A szörpöt leszűrjük, tiszta üvegekbe töltjük, jól lezárjuk, majd fejre állítva száraz gőzben hagyjuk kihűlni.
TEJSZÍNES-GOMBÁS-BROKKOLIS TÉSZTA
Hozzávalók (4 személyre): 1 db vöröshagyma, fl karikákra vágva, 2 ek vaj vagy ghí (Tisztított vaj), 2 gerezd zúzott fokhagyma, 30 dkg brokkoli rózsáira szedve, 30 dkg csiperke, nagyobb cikkekre vágva, só, őrölt fekete bors, szerecsendió, 1 dl zöldségalaplé vagy víz, 1 dl tejszín vagy zabkrém, 1 csokor petrezselyem, durvára tépve, 40 dkg durumtészta
A hagymát a vajon megfuttatjuk, majd a fokhagymát, a brokkolit és a gombát rádobjuk. A zöldségeket egy kissé megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, és a szerecsendióval fűszerezzük. Az alaplével és a tejszínnel felöntjük, majd összeforraljuk. A petrezselyemmel megbolondítjuk.
Végül a sós, forró vízben megfőtt, lecsöpögtetett tésztával összeforgatjuk.
