Gasztro
A kávé legendája és diadalútja
A fellelhető írásos emlékek alapján az első magyar, aki kávét ivott, Apafi Mihály erdélyi fejedelem volt. Egy etióp pásztor kecskéi, egy véletlen tűz és egy különös illat – a kávé története éppoly kalandos, mint amennyire mára hétköznapivá vált. Az ital, amely ma már reggeli rituálénk nélkülözhetetlen része, hosszú utat járt be a modern presszógépekig.
Magyarországon valószínűleg a törökök 150 éves megszállása alatt terjedt el a kávé, de az első kávéházak megnyitására 1714-ig várni kellett. Onnantól viszont a kávézásnak hagyománya lett, a kávézók szellemi és művészeti központokká váltak. A kávé közkedvelt ital a világ minden országában, így nem csoda, ha ennek az élénkítő italnak is van világnapja.
Toszkána nemcsak a műemlékek, de az olasz borkultúra egyik fellegvára is. Több ezer éve koktélpartikat tartottak Itáliában.
A szénhidrátban túl alacsony és túl magas étrend egyaránt káros az egészségre. Milyen étrenddel pörgessük fel szervezetünket?
