Hosszú évszázadok óta rajongjuk a finomságokat. Valentin-nap ide, Valentin-nap oda, egy kis édességet mindig szívesen eszik az ember. Főleg, ha koffeint is tartalmaz.
Nem szükséges ahhoz lélegzetelállító megjelenés, bódító illatfelhő vagy szexi fehérnemű, hogy boldoggá tedd kedvesed és magadat. Sokszor a kevés a sok. Minden a részletekben rejlik. Egy különleges desszert, harmonikusn édes ízek, és a vágy magáért beszél majd…
A finom kávékból készített desszerteknek különleges ízviláguk van, ha azt egy kis eperrel, ánizzsal vagy fahéjjal párosítod nem csak ízesítik a kompozíciót, hanem afrodiziákumként is szolgálnak.
Vörös kávé-shake ribizlis muffinnal – 2 főre
25 perc alatt elkészül (10 perc előkészület, 15 perc sütés)
Vörös kávé-shake
Hozzávalók:
2 db Nespresso Roma vagy Decaffeinato Intenso kapszula, 60 g eper, 60 g ribizli, 2 teáskanál cukor, néhány kocka jég
Elkészítés:
A friss vagy kiolvasztott gyümölcsökhöz adj egy evőkanál vizet, mixerben dolgozd össze, majd passzírozd át őket. Készítsd el a kávét, öntsd egy shakerbe a cukorral, a jégkockákkal és a gyümölcsszósszal együtt, jól rázd össze, majd hosszú pohárba töltve kínálhatod is.
Ribizlis muffin
Hozzávalók: 100 g vaj, 3 tojásfehérje, 100 g cukor, 40 g liszt, 40 g darált mandula, 1 teáaskanál méz, 125 g ribizli (mélyhűtött)
Elkészítés:
Melegítsd fel a sütőt 180°C-ra. Olvasszd fel a vajat egy kis edényben és melegítsd, amíg el nem kezd barnulni és buborékokat nem vet. A tojásfehérjét verd kemény habbá, add óvatosan hozzá a cukrot, a lisztet, a mandulát, a mézet és dolgozd össze. Öntsd a tésztát a muffin formákba és mindegyikre helyezz 3-4 szem ribizlit. Süssd 15 percig, majd vedd ki és hagyd kihűlni.
Barackos-ánizsos jegeskávé erdei gyümölcsös poharas desszerttel – 2 főre
25 perc alatt elkészül (5 perc előkészület, 20 perc sütés)
Barackos-ánizsos jegeskávé
Hozzávalók: 2 db Nespresso Livanto kapszula, 1 db csillagánizs, 1,5 evőkanál barack szirup, 50 ml barack joghurt, 1-2 jégkocka, 3 evőkanál tejhab, reszelt mandula
Elkészítés:
Helyezd a csillagánizst egy nagy bögrébe és főzd rá a kávét. 5 percig hagyd ázni, majd vedd ki. A kávét öntsd bele egy shakerbe, add hozzá a jégkockákat, a barack joghurtot, egy kanálnyi barack szirupot és jól rázd össze. Öntsd át az italt hosszú poharakba és díszítse tejhabbal, illetve a maradék barack sziruppal és reszelt mandulával.
Erdei gyümölcsös poharas desszert
Hozzávalók: 125 g áfonya, málna (mélyhűtött), 50 g barnacukor, 50 g liszt, 50 g vaj + egy kiskanálnyi vaj, 20 g darált mandula, 1 teáskanál fahéj
Elkészítés:
Hevítsd fel a sütőt 200 °C-ra, kend ki 2 tűzálló poharat vajjal és helyezd beléjük az erdei gyümölcsöket. Robotgéppel dolgozd össze a cukrot, a vajat, a lisztet, a fahéjat és a reszelt mandulát, míg egynemű tésztát nem kapsz, majd öntsd az egészet a gyümölcsökre. Süssd 180°C-on 20 percig, majd a forró poharakat óvatosan vedd ki, és hagyd kicsit kihűlni a desszertet.
