Presser Gábor okkal gondolja, „fogyókúrázni azért jó, hogy utána sokat nevethess magadon…”
„De még ennél is jobb kettesben csinálni. Egyszer Babossal kitaláltuk, hogy leadunk tíz kilót, valahogy így.
A gondos tervezés alapja az volt, hogy csak semmi szénhidrát. Felfektettük a kivételek listáját is: rántott csirkemell, rántott borjúláb és hetente egyetlen sztrapacska – titokban. (Abban, ha jól csinálják, a brinza dominál, ami köztudottan nem szénhidrát.) A rántott csirkemell pedig csak köretként jöhetett szóba, elsősorban pörköltek mellé, de aztán két-kettedes többséggel szabálymódosítást szavaztunk meg, és felkerült a főételek közé is rántott csirkemellfőzelék néven.
Olyan helyre nem mentünk, ahol a csirkemellet klopfolás előtt eleve vékonyra szelik, mert így a hús és a panír aránya nem kívánt mértékben a panír felé billen, ami kicsinyes trükk, és ha szigorúan vesszük, a mi szabályrendszerünkbe bele se fért. Egy alpontban az is szerepelt, hogy mennyi lehet a rántott csirke darabszáma, amennyiben főétel, és mennyi, ha csak köret. Itt figyelembe vettük az eddig elért eredményeket, nálam 22 darab – hatósági tanú (dr. Rétsági) előtt, aki az orvosi titoktartásra hivatkozva nem adta hozzájárulását, hogy nyilvánosságra hozzam az egyidejűleg általa elfogyasztott rántott csirkemellszeletek számát.
Még egy limitet határoztunk meg, ami a vacsorát követő sajtfogyasztásra vonatkozott, de arra már nem emlékszem.
Egy komolyabb fogyókúrának épp ideje volt. Ezt megelőzően egy fogadás eredményeként felszedtem egy keveset, mikor Garay Öcsi felvetésére ráálltam – sajnos már egyikünk sem tudja, mi is volt a tét –, hogy egy hét leforgása alatt megeszem 42 somlói galuskát. A helyszíneket én választhattam meg, de Öcsi végig ellenőrzött. Ment simán, de azért voltak pillanatok, mikor már nem ízlett annyira. (Néha még ennél is nagyobb baromságokba mentem bele, és még tetszettek is.)
De az olimpiai eszme vezérelt: a részvétel a fontos, nem a vereség.
Mi nem szerettük a procc helyeket, mi ott ettünk, ahol a szakemberek: a zenészek.”
Forrás: Presser Gábor: Presser 1
