Hamarosan búcsúztatjuk az évet, és ezzel hagyományosan együtt jár szilveszterkor az éjféli koccintás. Azonban nem mindegy kire, mennyi és milyen hatással van az alkohol, legyen szó pezsgőről vagy akár borról.
A Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége arra figyelmeztet, hogy a legjobb hangulatú ünneplés, mulatás mellett is érdemes figyelni a különböző töménységű és mennyiségű alkoholos italokra, valamint azok szervezetre gyakorolt hatásaira.
A kevés, híg alkoholos ital (1 dl bor vagy 2 dl sör) fogyasztása többnyire fokozza a gyomornedv elválasztást, az étvágyat, kóros elváltozást azonban nem okoz az idegrendszerben.
Kis mennyiségű alkoholos ital (1-2,5 dl bor vagy 2-5 dl sör) bevitele mellett már csökken az érzékszervek működése, károsul az izommunka koordináltsága, csökkennek az agyi gátlások és a koncentrálóképesség.
Közepes mennyiségű alkoholos ital (4,5-8 dl bor vagy 9-17 dl sör) ivását követően gyengül az izomerő, a mozgások szabálytalanná válnak, jellemző az önkritika elvesztése, a vidámság, bőbeszédűség.
Nagy mennyiségű alkoholos ital (2 l bor vagy 4 l sör vagy 3 dl pálinka) elfogyasztása után bizonytalan járás, hányás, mély alvás, akaratgyengeség, erőszakos magatartás jelentkezhet. Igen nagy mennyiségű alkoholos ital (3 l bor vagy 5 l sör vagy 0,5 l pálinka) viszont már heveny mérgezést okoz, mély kábulatot és eszméletvesztést von maga után, amely életveszélyt is jelenthet adott esetben.
