Új fagylaltkülönlegességgel jelentkezik Fazekas Ádám világbajnok fagylaltmester. A whisky, csokoládé és mangó találkozásából született „Somogybabod” nemcsak szokatlan ízkombináció, hanem személyes tisztelgés is: a desszert a szakember gyermekkori off-road élményeit és édesapjához fűződő emlékeit idézi meg.
A római szakmai elismerés után Somogybabodon mutatja be legújabb alkotását Fazekas Ádám világbajnok fagylaltmester. A „Somogybabod” névre keresztelt fagylalt whisky, csokoládé és mangó felhasználásával készült.
Az elsőre szokatlannak tűnő ízpárosítás tudatos kísérletezés eredménye. Fazekas Ádám célja az volt, hogy a három, karakterében eltérő alapanyag harmonikus egységet alkosson. A csokoládé mélységet és teltséget ad a fagylaltnak, a mangó gyümölcsös frissességet hoz, míg a whisky füstös, érettebb aromákkal gazdagítja az összhatást.
A fagylalt készítése során a whiskyt hőkezelik, így alkoholtartalma elpárolog, csak az ital jellegzetes aromája marad meg. A fagylaltmester szerint nem az alkohol, hanem az ízek közötti egyensúly és az élmény a lényeg.
Fazekas Ádám úgy látja, a hazai közönség az elmúlt években egyre nyitottabbá vált az összetettebb, prémium minőségű fagylaltokra. Ma már nem csupán az édességet keresik a vendégek, hanem az egyedi alapanyagokat, a különböző textúrákat és az átgondolt ízkombinációkat is.
Az új kreáció ugyanakkor személyes történetet is hordoz. A Babod OffRoad Fesztivál a fagylaltmester gyermekkorának meghatározó helyszíne volt, amely szorosan összefonódott édesapjával és a család terepjárós szenvedélyével. A „Somogybabod” így nemcsak egy különleges desszert, hanem egyfajta emlékezés is: a poros pályák, a közös családi élmények és egy ikonikus fesztivál hangulatának ízbe sűrített lenyomata.
A Somogybabod fagylalt kizárólag június 10–14. között lesz elérhető a Babod OffRoad Fesztiválon.
