Julia Child, az amerikai szakácsok korelnökeként körútra indult, hogy népszerűsítse frissen megjelent szakácskönyvét. Hogy már elmúlt 82 éves? Azzal nem törődött…
– Sohasem akarok nyugdíjba menni. Túlságosan élvezem a munkát – mondta Chicagóban a világhíres szakácsnő, aki megreformálta az amerikai háziasszonyok főzési technikáját egy újságírói kérdésre.
S valóban, Julia Child tervei szerint Chicago után Minneapolisban, Washingtonban, San Franciscóban, Los Angelesben, Dallasban, Phoenixben, Bostonban és New Yorkban mutatta be művészetét – a képernyőn. Hiszen a 188 centiméteres, nagyhangú és vígkedélyű szakácsnő a televíziós főzőműsorán keresztül buzdított mindenkit a könnyű, francia konyha elsajátítására.
A fáradhatatlan asszony a hosszú könyvbemutató turné után egy 26 részből álló tévésorozatot akart szerkeszteni a sütésről. A sorozat főszereplője a croissant, a briós, a torta, a zsemle és a kenyér lett.
Amikor az újságíró rákérdezett Child hírszerzői múltjára (a Pearl Harbor ellen intézett japán támadás után csatlakozott az OSS-hez), a mesterszakácsnő kitérő, ám sok mindent eláruló választ adott:
– Ha valaki jól akar enni, megtalálja a módot, hogy főzzön és süssön. Ha birtokában van a főzés tudományának, képes gyorsan elkészíteni egy egyszerű ebédet vagy vacsorát.
