Mély barázdák a homlokon, stresszes helyzetek a konyhában, hogy mikor goromba a séf? A Pokol Konyhájában esetleg, de semmiképp nem karácsonykor. Gordon Ramsay ünnepi menüje nem csak a valóság show-kban állja meg a helyét.
Gordon Ramsay imázsa elképzelhetetlen a hangoskodás, a gorombaság és az olykor meghökkentő szókimondás nélkül, de Gordon Ramsay imázsához az összeszedettség, a merészség és az egészséges étrend is hozzátartozik. Az ördög nem hiába lett a világ egyik legjobban kereső és legsikeresebb szakácsa, futball-karrierről álmodozva egy elszegényedett brit család gyermekeként, alkoholista apa és heroinfüggő testvér mellett indult, hogy meghódítsa a gasztronómia világát. És mert mindenki a maga szerencséjének a kovácsa, a sportbaleset következtében tönkrement futball-karrier helyett a konyha felé vette útját a legkisebb fiú, hogy ott érje el a vágyva vágyott sikert.
Sokan gondolják úgy, hogy Gordon Ramsay csak egy nagypofájú, sportszélről felvett dumájú tévészakács, aki többnyire csak káromkodni, lecsúszott éttermek szakácsait megszégyeníteni és akár hoklywoodi celebeket hülyének nézni tud. Könyveiből egyértelműen kiderülhet, hogy nem a sztárság miatt kapta a Michelin-csillagokat (16 darabot eddig – a szerk.).
Gordon Ramsay élvezi munkájának minden mozzanatát, az ordítozó celebséf valósággal elolvad az ételek tökéletesítése, fűszerezése és tálalása közben. Van mit tanulni tőle akár, ha a pokol konyhájának kövezetén is vezet az út. Oka van annak, hogy az általunk messze földön híresnek tartott magyar konyhát valójában a világ alig ismeri, a statisztikai adatok szerint a magyar háztartásokban a pörkölt, a gulyás és a rántott szelet hármasa után nagy az űr, vagyis viszonylag egyhangú az étrendünk és kevésféle ételt főzünk. Ennek csak az egyik oka lehet a tradíciók követése, az anyáról lányra szálló főzési technikák fenntartása, gyakrabban nincs is birtokunkban elég ismeret az ételekről, italokról vagy akár a tálalásról. Márpedig a statisztikai adatok azt is megmutatják, hogy szeretjük a hasunkat, és élvezzük az időt, amit az asztal körül töltünk.
A Karácsony Gordon Ramsay-vel épp erről az élményről szól: a főzés öröméről stressz nélkül, ünnepi köntösben. Az Alexandra kiadó kiadásában megjelent könyv jóval több, mint egy szakácskönyv, Gordon Ramsay most először osztja meg az olvasókkal titkait arról, hogyan készíthetnek egyszerűen, megfizethető áron és kapkodás nélkül ízletes karácsonyi ételeket. A klasszikus recepteket újszerű felfogásban, néhol meglepő ízekkel fűszerezve tálalja, új dimenziót adva az ünnepi lakomáknak. Szaftos, omlós pulykasültje biztos befutó, de ugyanígy garantált lesz a siker, ha a karácsonyi Wellington-bélszínt, a mézes sonkát, a serpenyőben sült tengeri sügért vagy az illatos libasültet készítjük el. A siker kulcsa a jó szervezés, ezért az előkészületekhez és a helyes időbeosztáshoz is hasznos tanácsokat kapunk.
A karácsonyi menük mellet Gordon partikon felszolgálható falatokkal, valamint ellenállhatatlan desszertleírásokkal is segít. Remek ötleteket továbbá reggeli, brunch, egyéb vagy vacsora készítéséhez, amelyekkel még könnyebbé tehetjük az ünnepi sütés-főzést. Különlegessége még a könyvnek, hogy a receptek mindegyike fényképpel illusztrált. Akár a karácsonyi menü összeállításához, akár a maradék pulyka, sonka vagy sajt felhasználásához szeretnénk ötleteket, Gordon Ramsay karácsonyi könyvében megtaláljuk, amit keresünk.
